menù Schiacciate
Le proposte del mese
La Vesuvio
Mortadella Palmieri, Friarielli, Stracciatella di Gioia del Colle, Tarallo sbriciolato.
La Terrona
Mortadella Palmieri, Crema di patate, Pomodorino dry di Andria, Basilico, Cipolla croccante.
Nonna Rosy
Mortadella Palmieri, Melanzane grigliate sott’olio, Burrata affumicata di Gioia del Colle.
Le Più Vendute
Buongiorno Principessa
Tartare di salmone, olio evo, pepe, zest di limone, crema BellaMia, scaglie di mandorle
La Porhy's
Porchetta Romana, Crema di patate arrosto fatta da noi, Crema Bellamia al pecorino.
La Duccio
Bresaola della Valtellina, Crema di parmigiano, Rucola, Olio Evo ( a scelta Glassa balsamica).
Le Trullalà
Puglia Mia
Capocollo di Martina Franca, Melanzane grigliate sott’olio, Pomodoro dry di Andria, Stracciatella di Gioia del Colle, Tarallo sbriciolato.
Le Veg
La Veggie 2
Provola affumicata, Patè di pomodoro secco, Crema di carciofi, Melanzane condite, Noci.
La Vegan
Hummus di ceci, Zucchine grigliate sott’olio, Melanzane grigliate sott’olio, Patè di funghi di bosco.
